ungebacken
Dünn ausgerollter Strudelziehteig gefüllt mit frischen Kartoffeln aus der Region Oberbayern, verfeinert mit Bärlauch, Saurrahm, Gouda Käse und edlen Gewürzen wie Muskat und Kümmel.
Produktausführungen:
Kartoffelstrudel mit Bärlauch |5 Stangen | à 1200g
Artikelnummer: 30116
Zutatenliste
43% Kartoffel, SAUERRAHM, WEIZENMEHL, SCHLAGRAHM (SAHNE, Stabilisator: Carrageen), Wasser, 3% Bärlauch, modifizierte Stärke (enthält WEIZEN), SÜßMOLKENPULVER, Gouda (MILCH, Stärke, Salz, Starterkultur, mikrobielles Lab), VOLLEI, Zwiebeln, Salz, pflanzliches Öl (Raps), WEIZENGRIEß, Zucker, MAGERMILCHPULVER, Palmöl (enthält LAKTOSE, MILCHPROTEIN), Petersilie, pflanzliche Öle und Fette (Palm, Cocos, Raps, in veränderlichen Gewichtsanteilen), Pfeffer, Muskat, Kümmel, Majoran, Maltodextrin, Säuerungsmittel: Citronensäure; Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithin (Sonnenblume); Verdickungsmittel: Natriumalginat; Aroma. Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchte (Haselnüsse, Mandeln), Sellerie.
Zubereitung:
Im Backofen/Kombidämpfer, Heißluft ohne Dampf: Die gefrorene Strudelstange auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C-200°C für ca. 40-45 Minuten backen. Nach dem Backen mit Butter oder Margarine bestreichen und für ca. 20 Minuten auskühlen lassen.
Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
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