Schichtleiter/Anlagenführer (m/w/d)
Als Schichtleiter übernehmen Sie die Verantwortung für ein Team von ca. 20–30 Mitarbeitenden und stellen einen reibungslosen Ablauf der Produktion sicher. In enger Abstimmung mit den anderen Schichtleitern planen und koordinieren Sie die Produktionsprozesse und sorgen für eine effiziente Umsetzung der täglichen Ziele. Dabei tragen Sie maßgeblich zur Qualität, Produktivität und Termintreue unserer Fertigung bei.
Ihre Aufgabe:
Fachliche und organisatorische Führung eines Teams von ca. 20–30 Mitarbeitenden
Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs innerhalb der Schicht und darüber hinaus. Weitsichtigkeit ist erwünscht.
Planung, Steuerung und Überwachung der täglichen Produktionsaufträge
Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (IFS, Arbeitssicherheit)
Verantwortung für Produktqualität sowie Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Spezifikationen
Überwachung von Anlagen, Maschinen und Produktionskennzahlen
Koordination bei Störungen sowie enge Zusammenarbeit mit Technik/Instandhaltung
Personaleinsatzplanung innerhalb der Schicht und darüber hinaus
Durchführung von Mitarbeiterunterweisungen und Einarbeitung neuer Kollegen
Dokumentation von Produktions- und Qualitätsdaten
Abstimmung und Informationsübergabe an andere Schichtleiter, Produktionsleitung, QS-Team und Geschäftsleitung
Kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Abläufen
Was wir von Ihnen erwarten:
Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise im Bäckerhandwerk (z. B. Bäcker, Bäckermeister oder vergleichbare praktische Erfahrung)
Erste Führungserfahrung von Vorteil, jedoch nicht zwingend erforderlich
Organisationsstärke und strukturierte Arbeitsweise
Verantwortungsbewusstsein und Entscheidungsfähigkeit
Technisches Grundverständnis für Produktionsanlagen
Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Durchsetzungsvermögen bei gleichzeitig wertschätzendem Umgang mit Mitarbeitenden
Bereitschaft zur Schichtarbeit
Teamfähigkeit und klare Kommunikation
Ausreichende Deutschkenntnisse, um Arbeitsanweisungen zu verstehen und Buchungen im EDV-System korrekt vorzunehmen
Was wir Ihnen bieten:
- Faire Vergütung
- geregelte Arbeitszeiten
- einen sicheren Arbeitsplatz
- gleichbleibenden Arbeitsort
- Arbeitsbekleidung
- Möglichkeiten zur Weiterbildung
