Kompakte Präsentation:  TK-Strudelvarianten von süß bis herzhaft, Sortiments-Bestseller, saisonale Produkt-Highlights und Top-Neuheiten wie etwa die ApfelFRITz sowie der TK-Quark-Rosinen-Stollen

Hochwertige Produkte und ultra-conveniente Konzepte in Zeiten von Kosten- und Zeitersparnisdruck

München/Stuttgart – „Wir geben kompakte Antwortenauf die Heraus-forderungen, die die Unternehmen im Außer-Haus-Markt aktuell bewegen – mit unseren breiten, über 40-jährigen Kompetenz im Strudel-Bereich und unserer ausgewiesenen Produktvielfalt mit rund 60 Varianten. Dies im klassisch-traditionellen Umfeld, aber auch mit neuen Produkt-Highlights und Konzepten, die aufzeigen, wie man das Segment noch attraktiver gestalten, ergänzen und anbieten kann. Der Strudel ist der Star, den wir in allen Facetten präsentieren werden“,  betont Julia Landauer von der Dinghartinger Apfelstrudel Pro-duktions- und Vertriebs GmbH mit Sitz in Pliening bei München im Vorfeld der Leitmesse INTERGASTRA für Gastronomie und Hotellerie, die vom 7. bis 11. Februar wieder im Stuttgarter Messezentrum stattfindet und an der sich das Taditionsunternehmen bereits seit Jahrzehnten beteiligt

„Die Resonanz auf unsere Präsentation ist immer enorm“

Die INTERGASTRA zählt mit über 1200 Ausstellern und rund 100.000 Fach-besuchern zu den führenden Leitmessen in Europa. „Die Resonanz der nationalen wie internationalen Messegäste auf unsere Angebotsbreite und unsere Neuheiten war auch bei der letzten Veranstaltung im Jahr 2024 enorm. Wir nehmen an, dass wir dieses positive Feedback, gerade auch was Neuninteressenten bzw. Neukunden betrifft, diesmal sogar noch toppen können. Derzeit sind unsere Marktpartner mit einem verstärkten Kosten- und Zeitersparnisdruck konfrontiert. Entsprechend bieten wir ganzheitliche Lösungen an, die hohe Qualitäten, inklusive einer wie handwerklich-hausgemachten Güte, und traditionell-klassische wie modern-zeitgemäße Originale mit einfachem Handling sowie convenienten Vorteilen – optimal wie variantenreich – verbinden. Wir entfalten den Strudel neu – gerade auch in Richtung neuer Zielgruppen, Verzehr- und Ernährungsgewohnheiten – etwa auch im vegetarisch-veganen Bereich“, erklärt Landauer.

Das Familien- und Traditionsunternehmen, das zu den führenden Herstellern im Segment TK-Strudel gehört, bedient ausschließlich nur den Großhandel und stellt zur INTERGASTRA in Halle 1 (Standnummer 1S478) aus.

Die Top-Neuheit:  Die ApfelFRITz, vorfrittierte TK-Apfelecken/Apfelpommes im knusprigen Teigmantel

Im Mittelpunkt der Messe-Präsentation steht vor allem die Top-Neuheit ApfelFRITz, vorfrittierte TK-Apfelecken/Apfelpommes im knusprigen Teigmantel – die trendige Art des Apfels als Beilage oder als Snack. Vorgestellt werden selbstverständlich auch neue, saisonale Produkt-Highlights wie etwa der TK-Quark-Rosinen-Stollen und weitere innovative Kreationen. Dazu gehört auch der Dinghartinger Topfenstrudel in einer neuer Form und Optik, der nicht mehr in einer Backform, sondern nun frei gebacken wird.

Der Strudel – ob nun als Beilage, Dessert oder gar als Hauptspeise – lebt von seiner Originalität und seiner Wertigkeit. Neue Akzente dazu – für sämtliche Sektoren in der Gastronomie, Systemgastronomie, in der Hotellerie und in der Gemeinschaftsverpflegung kommen von Dinghartinger.

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Als Saisonhighlight: Eine praktische, vielseitig einsetzbare und genussvolle Alternative zum üblichen Stollen-Standard 

Wir erweitert unser Weihnachts- und Ostersortiment um eine weitere Innovation im Tiefkühlbereich: dem originalen Dinghartinger TK-Quark-Rosinen-Stollen.

Die Neuheit, die ab 18. 11. 2024 auf dem Markt ist, wird in einer Verpackungseinheit zu 4 Stück à 850g (im Karton) angeboten und verfügt über eine Mindesthaltbarkeit (bei -18 Grad) von 18 Monaten ab Werk. Der neue TK-Stollen beeindruckt vor allem durch seine hochwertigen Zutaten, seinen High-Convenience-Charakter und seine besondere locker-saftige Teigkonsistenz, die u.a. gewährleistet, daß das Produkt im aufgetauten Zustand auch nach mehreren Tagen nicht austrocknet.

Der TK-Quark-Rosinen-Stollen ist fertig gebacken, muß also nur noch aufgetaut werden und ist als saisonales Spitzenprodukt – in der Weihnachts- wie in der Ostersaison gleichermaßen – praktisch, leicht und zudem vielseitig einsetzbar. Die Neuheit eignet sich optimal etwa für den Einsatz in der Gastronomie/Hotellerie, aber auch für Weihnachtsmärkte/Christkindlmärkte, in der Gemeinschaftsverpflegung und bei Tagungen sowie Weihnachtsfeiern.

Je nach Saison, Verzehranlass und Geschmacksvorlieben ist der TK-Stollen aus dem Hause Dinghartinger variantenreich einsetzbar. Die Möglichkeiten in der Zubereitung und Dekoration sind u.a.: mit Butter bestreichen und in Zucker, Vanillezucker, Zimt-Zucker oder in Puderzucker wälzen bzw. damit bestreuen. Oder alternativ – für diejenigen, die es weniger süß mögen: einfach nur auftauen und genießen. Der Stollen ist zudem vegetarisch und ohne Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker hergestellt.

Für Fragen können Sie sich jederzeit an uns wenden.

Ihr Dinghartinger Team!

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Die Entstehung unserer neuen Marke

Unternehmerische Ziele zu setzen und Strategien für die Erbringung dieser zu entwickeln stellen spannende Herausforderungen dar. Zu Beginn des Jahres 2022 ahnten wir allerdings nicht, dass wir kurzfristig eine neue Produktionslinie in Betrieb nehmen würden…

Auszogne, Bauernkrapfen oder auch Schmalznudel genannt ist ein Hefe-Fein-Gebäck, welches größtenteils händisch hergestellt wird und seine Bekanntheit vor allem im Süddeutschen und Österreichischen Raum hat. Wer unser Sortiment kennt, weiß, dass wir dieses Produkt als Handelsware führten und schon immer mit dem Gedanken spielten, dieses, aufgrund der hervorragenden Symbiose mit unserem Portfolio, selbst herzustellen. Die Umsetzung dieses Ziels sollte Mitte/Ende 2022 vorangetrieben werden und verselbständigte sich sodann plötzlich und vollkommen unerwartet mit dem Anruf, dass der damalige Hersteller seine Produktion mit sofortiger Wirkung einstellte, von selbst.

Da die Lagerbestände knapp waren und wir die Lieferfähigkeit weiterhin gewährleisten wollten – das Oktoberfest stand kurz vor der Tür – musste schnell gehandelt werden. So wurde noch am selben Tag mit der Besitzerin telefoniert und ein Besichtigungstermin vereinbart.

Und ab dann ging alles schnell… Die Besichtigung selbst, der Kaufabschluss und die Umsetzung der Anlagen an unseren Standort in München, konnte innerhalb von zwei Wochen realisiert werden und können heute somit mit voller Freude berichten, dass wir seit 01.09.2022 die Bavaria Auszognen, nach Original und unverwechselbaren Rezept, handgemacht und hausgemacht in unseren Produktionsräumen herstellen.

Durch die einfache und gelingsichere Zubereitung sowie den verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten, süß mit Zimt-Zucker oder herzhaft mit beispielsweise Sauerkraut, ist dieses Produkt ein absolutes Highlight und nur zu empfehlen. Probieren Sie es gerne aus!

Mit viel Liebe zum Produkt,

Ihr Dinghartinger Team!

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